El más pequeño de los tipos de hielo para coctelería. Es el hielo que se utiliza en una bebida para darle la textura esponjosa.
Hielo Fizz: Todo lo que necesitas saber sobre este tipo de hielo.
El hielo fizz es una forma de hielo muy utilizada en la preparación de bebidas carbonatadas y coctelería. Se caracteriza por tener pequeñas burbujas de aire atrapadas en su interior, lo que lo hace muy atractivo visualmente y lo diferencia del hielo tradicional. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre el hielo fizz, desde su origen hasta cómo hacerlo en casa.
¿Qué es el hielo fizz?
El hielo fizz es un tipo de hielo que se caracteriza por tener burbujas de aire atrapadas en su interior, lo que lo hace muy vistoso y atractivo visualmente. A diferencia del hielo tradicional, que se forma a partir del congelamiento de agua, el hielo fizz se produce utilizando un proceso especial que implica la inyección de aire en el agua antes de congelarse. Esto hace que las burbujas queden atrapadas en el hielo y le den su apariencia característica.
Origen del hielo fizz
El hielo fizz tuvo su origen en Japón, donde es muy popular en la coctelería. En ese país se lo conoce como «hoshizaki ice» y se elabora utilizando máquinas especiales que inyectan aire en el agua antes de congelarla. Actualmente, el hielo fizz se ha vuelto muy popular en todo el mundo y se puede encontrar en muchos bares y restaurantes que ofrecen bebidas de alta calidad.
¿Cómo se hace el hielo fizz?
Para hacer hielo fizz en casa, necesitarás una bandeja de hielo especial que tenga pequeños agujeros en la base para permitir la entrada de aire. Una vez que tienes la bandeja, el proceso es muy sencillo:
Hielo fizz en bandeja!!
Llena la bandeja con agua hasta la mitad.
Airéalo!!
Agita la bandeja para que el aire se mezcle con el agua.
Congelalo!!
Coloca la bandeja en el congelador y espera unas horas hasta que el hielo esté completamente congelado.
A desmoldar!!
Desmolda el hielo fizz y utilízalo para preparar tus bebidas favoritas.
Beneficios del hielo fizz
El hielo fizz tiene varios beneficios en comparación con el hielo tradicional. En primer lugar, su apariencia es mucho más atractiva, lo que lo hace ideal para bebidas y cócteles que requieren un toque especial. Además, las burbujas de aire atrapadas en el hielo ayudan a mantener la bebida fría por más tiempo y también aportan una textura única que puede mejorar la experiencia de beber.
Compra de hielo fizz
Si prefieres comprar hielo fizz en lugar de hacerlo en casa, existen varias opciones disponibles en el mercado. Muchas tiendas especializadas en bebidas y coctelería venden cubitos de hielo fizz en diferentes tamaños y formas, y también es posible encontrar proveedores en línea que ofrecen envío a domicilio.
El precio del hielo fizz varía según la calidad y la cantidad que se compre, pero por lo general es un poco más elevado que el de los cubitos de hielo tradicionales debido a su forma y textura distintivas. Sin embargo, si buscas añadir un toque extra de estilo y sofisticación a tus bebidas, el hielo fizz puede ser una inversión que vale la pena. Además, al comprar hielo fizz de alta calidad, podrás disfrutar de una experiencia de sabor y textura más satisfactoria en tus bebidas, lo que puede marcar la diferencia en eventos especiales y en la presentación de bebidas en tu negocio de hostelería.
Además, el hielo Fizz también se utiliza en la elaboración de cócteles y bebidas espumosas, ya que su forma y textura ayudan a mejorar la presentación y la textura de las bebidas.
Es importante mencionar que el hielo Fizz no es lo mismo que el hielo seco, ya que este último es una sustancia congelada a muy baja temperatura que se utiliza para crear efectos especiales, como el humo en algunas presentaciones. El hielo Fizz, por otro lado, es simplemente hielo con una forma y textura distintiva.
En resumen, el hielo Fizz es una opción interesante y versátil para mejorar la presentación y textura de tus bebidas favoritas. Ya sea que estés preparando un cóctel para una noche especial o simplemente disfrutando de una bebida refrescante en un día caluroso, el hielo Fizz puede ser el toque perfecto para hacer que tu experiencia sea aún más especial.
