La cremolada, es muy cremosa eso se debe a su forma de elaboración, con hielo hilado, que hace al hielo congelarse a gran velocidad.
La cremolada mezcla la consistencia de un helado y el sabor dulce del condensado o leche quemada. Es muy refrescante para las tardes también es consumida generalmente acompañada con paletas de diferentes sabores. El país donde mas se consume es Brasil, haciendo que haya un sinfín de establecimientos para consumir este refresco.